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“Mangiami Crudo” con la sua giardiniera
€16 -
Tartare di ricciola e mela verde
€18 -
Flan di topinambur ai semi di lino su fondutina di robiola
€15 -
Capesante, ravanelli e bottarga su crema di patate e zenzero
€16
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“Verde Primavera” riccioli di pasta trafilata con dadolata di verdure verdi
€16 -
Bucatini viola al guanciale, ricotta salata, scalogno e limone
€16 -
Gnocchi di ceci e carbone con gamberi di Santa e burrata
€16 -
Ravioli alle erbe, burro, maggiorana e pinoli tostati
€16
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“Minestrone delle Orri” con cucchiaio di pesto
€14 -
Crema di verdure e zenzero
€12 -
Zuppetta di mare speziata
€15
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Branzino “Palla” con patate e carciofi su nuvola kataifi
€25 -
Polpo piastrato su crema di cannellini e paprika affumicata
€25
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“Pluma de cerdo” (suino iberico alla piastra) con salsa criolla
€25 -
Tagliata di Manzo con maionese al pepe nero
€24 -
Costine di agnello alla griglia con cicorie ripassate
€24 -
Costine “H24” cotte 24 ore in bassa temperatura con crudités di verdure
€24
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Insalata mista
€6 -
Patate al forno con salsa yogurt
€6 -
Ratatouille di verdure al forno
€6
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Cioccolato terapia (le 3 consistenze del cioccolato)
€7 -
Semifreddo al caffè con canestrello
€7 -
Cheesecake al mango
€7 -
Sorbetto del giorno
€7 -
Crema catalana
€7
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Tris di Formaggi e marmellate con calice di Passito
€16
Materie prime / Prodotti abbattuti in loco: alcuni prodotti freschi di origine animale, così come i prodotti della pesca somministrati crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza,
come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04
I nostri piatti possono contenere allergeni.
Per informazioni e chiarimenti chiedere al personale la lista dettagliata.