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Cannolo nero di baccalà mantecato, cipollina croccante e salsa ai peperoni dolci
€16 -
Insalatina di polpo, patate e agrumi
€16 -
Battuta al coltello di Fassona con le sue salse e cappero fritto
€15 -
Cous cous d’autunno con verdure di stagione in varie consistenze
€14
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Gnocchi di zucca, fondutina di robiola e briciola di pancetta
€15 -
Tortelloni di grano saraceno ripieni di patate, verza e casera al burro e salvia
€16 -
Ricciutelle trafilate al bronzo con ragù d’anatra e porro fritto
€15 -
Spaghettino giallo trafilato al bronzo con triglie, pomodorini confit e basilico
€16
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“Zuppa Dimenticata” (con mostardella della Valpolcevera, antica ricetta di famiglia)
€14 -
Crema di verdure e zenzero
€12 -
Zuppa di ceci e riccioli di seppie
€14
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Il branzino su pasta kataifi, verdurine al timo e salsa agrumata
€24 -
Rombo su mattonella di patata al burro nocciolato
€24
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“Pluma de cerdo” (suino iberico alla piastra) con salsa criolla
€25 -
Tagliata di Manzo aromatizzata con l’olio caldo alle erbe
€23 -
Costine di agnello alla griglia con patate speziate
€23 -
Costine “H24” cotte 24 ore in bassa temperatura con chutney di mela e castagne
€23
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Insalata mista
€6 -
Patate al forno con salsa yogurt
€6 -
Ratatouille di verdure al forno
€6
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Cioccolato terapia (le 3 consistenze del cioccolato)
€7 -
Mousse alla nocciola IGP e croccantino
€7 -
Crostatina ricotta e pere
€7 -
Sorbetto del giorno
€7 -
Crema catalana
€7
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Tris di Formaggi con calice di “Vendemmia Tardiva”
€16
Materie prime / Prodotti abbattuti in loco: alcuni prodotti freschi di origine animale, così come i prodotti della pesca somministrati crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza,
come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04
I nostri piatti possono contenere allergeni.
Per informazioni e chiarimenti chiedere al personale la lista dettagliata.