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Tacos morbido alla curcuma con tartare di tonno, stracciatella e pistacchio
€16 -
Biscotto salato con caponatina, erbette e spuma di robiola
€15 -
Rosa di manzo cotta in bassa temperatura su panzanella
€16 -
“Mangiami appena scottato” miniburger di suino filiera Padana, pane al sesamo, cipollina croccante e maionese
€16 -
Ceviche di ricciola (ricetta cilena) con ananas e dressing al mango
€18
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Ravioli di ricotta e speck, zeste di limone e timo
€16 -
Lasagnetta gratinata con zucchine trombetta, zafferano e ricotta salata
€15 -
Spaghettone trafilato con ricciola, olive, pomodori secchi, basilico e crumble di focaccia
€16 -
Ricciutelle con scampetti e pomodoro fresco
€16
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“Minestrone delle Orri” con con scucuzzun e pesto
€14 -
Crema di verdure e zenzero
€14 -
Gazpacho estivo con focaccia e aceto di pomodoro
€14
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Gamberi di Santa (crudi, alla piastra o alla catalana)
€36 -
Cubo di tonno, in “croccantezza segreta” con insalatina e agrumi
€25 -
Pescato del giorno all’acqua pazza
€26
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“Pluma de cerdo” (suino iberico alla piastra) con salsa senape e miele
€25 -
Tagliata di Manzo con maionese al pepe nero
€25 -
Costine di agnello alla griglia con verdure grigliate
€25 -
Costine “H24” cotte 24 ore in bassa temperatura con spinacino crudo e vinaigrette al lampone
€25
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Insalata mista
€6,5 -
Le patate al forno “sciachæle” con salsa yogurt
€6,5 -
Ratatouille di verdure al forno
€6,5
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Cioccofrutta
€7 -
Semifreddo al pistacchio
€7 -
Cheesecake al limone
€7 -
Sorbetto del giorno
€7 -
Crema catalana
€7
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Tris di Formaggi e marmellate con calice di Passito
€16
Materie prime / Prodotti abbattuti in loco: alcuni prodotti freschi di origine animale, così come i prodotti della pesca somministrati crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza,
come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04
I nostri piatti possono contenere allergeni.
Per informazioni e chiarimenti chiedere al personale la lista dettagliata.