Antipasti

  • Sformatino di caprino dall’Alta Langa, olive taggiasche e timo con pomodoro in tre consistenze

    €16

  • Dadolata di tonno speziato su nido di kataifi e crème fraiche alla curcuma

    €16

  • “Mangiami Crudo” battuta di suino (certificato allevato a ghiande) con cipolla di Tropea caramellata al cardamomo e cialda di pane

    €15

  • “Calamari* e cozze in Oriente” con alga wakame, ravanelli e teriyaki

    €15

I primi

  • Trofie al pesto patate e fagiolini

    pasta fatta da noi

    €15

  • Lasagnetta gratinata al ragù bianco di coniglio alla ligure

    pasta fatta in casa da noi

    €16

  • Ravioli di caponata (melanzane, sedano, cipolla e uvetta) al burro, con terra di olive e pinoli

    pasta fatta da noi

    €16

  • Tagliolini al limone con gamberi rosa, la sua bisque e crema di zucchine al timo

    pasta fatta da noi

    €17

  • Gnocchi agli spinaci con triglie*, pomodorini e basilico

    pasta fatta da noi

    €17

Le insolite zuppe

  • “È arrivata l’estate” crema di verdure con quenelle di ricotta alle erbette

    €14

  • “L’Insolito Gazpacho” con aceto di pomodoro e grissini di focaccia

    €14

  • “La Sopa” zuppa speziata di mare con i crostini

    €20

Secondi di pesce

  • Cartoccio di pescato alla mediterranea

    (ombrina o ricciola con patate, pomodorini, basilico, pinoli, olive, capperi e timo)

    €26

  • Spiedino di polpo* e verdure alla piastra con coulis di cipolla bianca

    €26

Le nostre carni

  • Abanico di suino iberico e Chimichurri

    €25

  • Dalla macelleria Massatorazza proponiamo Costate di pregio selezionate ogni settimana

    (disponibilità limitata e possibilità di prenotazione)

    €sq

  • Scamone di agnello con purè al rosmarino

    €25

  • Costine h24 con coleslaw

    (carote, verza bianca, mela verde e maionese)

    €25

Contorni

  • Insalata Estiva

    (insalata mista con frutta)

    €7

  • Le patate al forno “sciachæle” con salsa yogurt

    €7

  • Ratatouille di verdure al forno

    €7

Dolci

  • Torta al cioccolato, cristalli salati e chupito di caipiriña al lampone

    €7

  • “Cappuccino vintage” mousse al caffè, panna montata e biscottini nelle tazze di mia nonna

    €7

  • “Sembra un uovo ma non è” cremoso alla vaniglia e pesca noce cotta in infusione di maggiorana e coriandolo

    €7

  • Sorbetto del giorno

    €7

  • Crema catalana

    €7

I Nostri Formaggi

  • Robiola Az. Agr. Rochino (latte crudo di capra camosciata alimentata naturalmente a erba e fiori) con confettura di frutta

    €13