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Crostatina cacio e pere e gel di vino rosso
€13 -
Salmone marinato al naturale, maionese di barbabietola e creme fraiche alle erbe con briciola di pane al carbone
€15 -
Carciofo gratinato, caciottina di Santo Stefano e salsa bagna cauda leggera
€14 -
Rosa di manzo, nido di kataifi, avocado e limone candito
€15
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Pappardelle al caffè con ragù di salamella di Castiglione Chiavarese
€14 -
Spaghettone trafilato con acciughe fresche, pinoli e croccante di cappero disidratato
€15 -
Ravioloni di ricotta e cipolla caramellata e gocce di datterini confit
€15 -
Gnocchetti neri ai gamberi, burrata e profumo di lime
€16
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Zuppa di fagioli cannellini, guanciale e porro croccante
€12 -
Crema di verdure e zenzero della nonna “Messi”
€12 -
Zuppetta del marinaio speziata con la sua galletta
€16
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Gallinella in guazzetto di fagioli dall’occhio
€24 -
Spiedino di pesce del giorno in panatura di mais e timo con salsa zafferano e limone
€24
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Filetto di Manzo alla Voronoff
€26 -
Tagliata di Manzo ai tre sali e olio affumicato al rosmarino
€22 -
Costine di agnello alla griglia con patate speziate
€23 -
Costine “H24” cotte 24 ore in bassa temperatura
€22
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Insalata mista
€6 -
Patata al cartoccio con salsa yogurt
€6 -
Ratatouille di verdure al forno
€6
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Mini Pavlova alla frutta
€7 -
Semifreddo al passion fruit, cioccolato bianco e croccantino salato
€7 -
Torta “Gigi” e frutti rossi
€7 -
Sorbetto del giorno
€7 -
Crema catalana
€7
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Tris di Formaggi con calice di “Vendemmia Tardiva”
€16
Materie prime / Prodotti abbattuti in loco: alcuni prodotti freschi di origine animale, così come i prodotti della pesca somministrati crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza,
come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04
I nostri piatti possono contenere allergeni.
Per informazioni e chiarimenti chiedere al personale la lista dettagliata.
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