Antipasti

  • “Mangiami Crudo” con la sua giardiniera

    €16
  • Tartare di ricciola e mela verde

    €18
  • Flan di topinambur ai semi di lino su fondutina di robiola

    €15
  • Capesante, ravanelli e bottarga su crema di patate e zenzero

    €16

I primi

  • “Verde Primavera” riccioli di pasta trafilata con dadolata di verdure verdi

    €16
  • Bucatini viola al guanciale, ricotta salata, scalogno e limone

    €16
  • Gnocchi di ceci e carbone con gamberi di Santa e burrata

    €16
  • Ravioli alle erbe, burro, maggiorana e pinoli tostati

    €16

Le insolite zuppe

  • “Minestrone delle Orri” con cucchiaio di pesto

    €14
  • Crema di verdure e zenzero

    €12
  • Zuppetta di mare speziata

    €15

Secondi di pesce

  • Branzino “Palla” con patate e carciofi su nuvola kataifi

    €25
  • Polpo piastrato su crema di cannellini e paprika affumicata

    €25

Le nostre carni

  • “Pluma de cerdo” (suino iberico alla piastra) con salsa criolla

    €25
  • Tagliata di Manzo con maionese al pepe nero

    €24
  • Costine di agnello alla griglia con cicorie ripassate

    €24
  • Costine “H24” cotte 24 ore in bassa temperatura con crudités di verdure

    €24

Contorni

  • Insalata mista

    €6
  • Patate al forno con salsa yogurt

    €6
  • Ratatouille di verdure al forno

    €6

Dolci

  • Cioccolato terapia (le 3 consistenze del cioccolato)

    €7
  • Semifreddo al caffè con canestrello

    €7
  • Cheesecake al mango

    €7
  • Sorbetto del giorno

    €7
  • Crema catalana

    €7

I Nostri Formaggi

  • Tris di Formaggi e marmellate con calice di Passito

    €16