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Battuta di manzo al coltello con crema di burrata affumicata e croccante di semi e nocciole
€16 -
Tonno “bresaolato”, crema fresca alle erbette e crackers
€16 -
Cannolo di orata* su pois di pomodoro, basilico e terra di olive
€16 -
La melanzana alla parmigiana diventa Flan
€15
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Lasagnetta gratinata al ragù bianco di coniglio alla ligure
€16 -
Spaghettone trafilato al carbone, asparagi e tuorlo d’uovo mimosa
€15 -
Ravioli di pescato, crema di pomodori confit e bottarga fatta in casa
€17 -
Gnocchetti di patate a colori con pescatrice, pomodorini gialli e pinoli tostati
€17
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“Prepariamoci all’estate”
€14 -
Vellutata di piselli con calamaretti spadellati e crumble alla curcuma
€14 -
Zuppa speziata di mare con i crostini
€18
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Polpo rosticciato su mattonella di patate e pesto
€26 -
Pescato del giorno marinato alla piastra con patatine al curry
€26
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Abanico di suino iberico e Chimichurri
€25 -
Dalla macelleria Massatorazza proponiamo Costate di pregio selezionate ogni settimana
€sq -
Scamone di agnello con taccole spadellate al somacco
€25 -
Costine h24 e scalogno caramellato
€25
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Insalata di primavera
€7 -
Le patate al forno “sciachæle” con salsa yogurt
€7 -
Ratatouille di verdure al forno
€7
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Torta di carote, cioccolato bianco e frosting
€7 -
Semifreddo al passion fruit e namelaka bianca
€7 -
Cheese cake con pralinato di nocciole e frutti di bosco
€7 -
Sorbetto del giorno
€7 -
Crema catalana
€7
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Tomino fondente con pere, noci e miele
€13 -
Tomino fondente su foglia di limone, pepe e lardo
€13
Materie prime / Prodotti abbattuti in loco: alcuni prodotti freschi di origine animale, così come i prodotti della pesca somministrati crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza,
come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04
I nostri piatti possono contenere allergeni.
Per informazioni e chiarimenti chiedere al personale la lista dettagliata.
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